{"id":30954,"date":"2023-03-03T21:07:20","date_gmt":"2023-03-04T00:07:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sinposba.org.br\/?p=30954"},"modified":"2023-03-03T21:07:20","modified_gmt":"2023-03-04T00:07:20","slug":"brasileiro-esta-deixando-de-comer-feijao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sinposba.org.br\/index.php\/2023\/03\/03\/brasileiro-esta-deixando-de-comer-feijao\/","title":{"rendered":"Brasileiro est\u00e1 deixando de comer feij\u00e3o"},"content":{"rendered":"<p><strong>O tradicional prato de feij\u00e3o est\u00e1 saindo da dieta b\u00e1sica dos brasileiros. A tend\u00eancia \u00e9 que at\u00e9 2025 deixe de ser consumido regularmente. E n\u00e3o \u00e9 por conta do pre\u00e7o. Com o dia a dia corrido, as fam\u00edlias substituem a alimenta\u00e7\u00e3o natural e que requer tempo de preparo na cozinha por ultraprocessados encontrados prontos nas prateleiras do mercado. A conclus\u00e3o \u00e9 de um estudo feito pela Universidade Federal de Minas Gerais.<\/strong><\/p>\n<p>Em 2007, quase 68% dos lares brasileiros consumiam feij\u00e3o regularmente \u2013 de cinco a sete dias por semana. Em 2017, o \u00edndice caiu para 59,5%. A queda aconteceu em todos os g\u00eaneros, faixas et\u00e1rias acima de 12 anos e n\u00edveis de escolaridade. Nesse ritmo, nos pr\u00f3ximos dois anos, o feij\u00e3o vai deixar de fazer parte da dieta regular de quase metade da popula\u00e7\u00e3o brasileira.<\/p>\n<p>As mulheres, no entanto, s\u00e3o maioria no grupo que menos consome a leguminosa por semana. O cen\u00e1rio pode ser explicado pela jornada dupla das trabalhadoras e pela falta de tempo, cada vez mais determinante para as fam\u00edlias.<\/p>\n<p>Mas, a pesquisa faz um alerta para os problemas que essa mudan\u00e7a de h\u00e1bito na dieta causa \u00e0 sa\u00fade. Al\u00e9m de ter um excelente perfil nutricional, com adequado aporte de prote\u00ednas, de minerais como o ferro, fibras e v\u00e1rias vitaminas, o feij\u00e3o faz parte da cultura brasileira.<\/p>\n<p>A redu\u00e7\u00e3o no consumo do feij\u00e3o est\u00e1 associada ao ganho de peso e a um estado nutricional insatisfat\u00f3rio. Quem n\u00e3o consumiu o produto teve 20% mais risco de obesidade e 10% mais chances de desenvolver excesso de peso. J\u00e1 o grupo em que o consumo ocorreu cinco ou mais vezes por semana apresentou 15% menos obesidade e 14% menos sobrepeso.<\/p>\n<p>O mais grave \u00e9 que o alimento muitas vezes \u00e9 substitu\u00eddo por utraprocessados, produtos com pouco ou nenhum valor nutricional.<\/p>\n<p>www.bancariosbahia.org.br<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O tradicional prato de feij\u00e3o est\u00e1 saindo da dieta b\u00e1sica dos brasileiros. A tend\u00eancia \u00e9 que at\u00e9 2025 deixe de ser consumido regularmente. E n\u00e3o \u00e9 por conta do pre\u00e7o. Com o dia a dia corrido, as fam\u00edlias substituem a alimenta\u00e7\u00e3o natural e que requer tempo de preparo na cozinha por ultraprocessados encontrados prontos nas [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":30955,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[25],"tags":[995],"class_list":["post-30954","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","tag-alimentacao"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sinposba.org.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30954","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sinposba.org.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sinposba.org.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sinposba.org.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sinposba.org.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=30954"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.sinposba.org.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30954\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":30956,"href":"https:\/\/www.sinposba.org.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30954\/revisions\/30956"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sinposba.org.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/30955"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sinposba.org.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=30954"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sinposba.org.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=30954"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sinposba.org.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=30954"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}